음식을 다양한 테마로 푸드스타일리스트 자격증

음식을 다양한 테마로 푸드스타일리스트 자격증
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음식을 다양한 테마로 푸드스타일리스트 자격증

푸드스타일리스트

푸드스타일리스트는 영화,드라마,광고 등에 내보낼 음식 관련 장면을 연출하며,
레스토랑의 새로운 메뉴를 개발하거나 요리책이나 잡지 요리코너에 소개할 요리 개발및 조리법을 작성하는 등의 관리 운영하는 업무를 직무로 하고 있습니다.

푸드스타일리스트 기본기부터 탄탄하게 도와드립니다.

기본기 탄탄 우수한 강의
기본기가 없는 초보자라도 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 도움을 드리고 있으며 전문 강사님을 통해 부족한 부분을 채울 수 있습니다.

다양한 활동 비즈니스
자격증 취득과 함께 메뉴 개발, 방송 / 영화 / 잡지촬영 등 여러 다양한 곳에서 바로 실무적인 활동을 하실 수가 있습니다.

지금 바로 푸드 디자인 전문가에 도전하세요!

음식을 다양한 테마로 푸드스타일리스트 자격증

푸드스타일리스트란?

‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다.’, ‘이왕이면 다홍치마’라는 말이 있듯이 같은 음식이라도 어떤 음식은 아름답고 먹음직스럽게 보이는데, 어떤 음식은 맛이 없어 보이는 경우를 종종 접하게 됩니다. 이는 음식을 가능하면 먹음직스럽고 아름답게 보이도록 어울리는 그릇에 담고, 소품과 자연스럽게 배치해 분위기를 연출하려는 이유입니다.  생활 수준이 높아지면서 음식은 단순히 ‘먹는 것’을 넘어 ‘문화’와 ‘예술’까지 포함하는 개념으로 변화하고 있습니다. 음식 고유의 맛도중요하지만 시각적인 연출이 맛을 결정하는 중요한 요인이 되면서 푸드 스타일링에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 각종 방송 프로그램과 신문, 잡지를 비롯한 출판물에 요리를 주제로 한 콘텐츠가 빠르게 증가하면서 사람들에게 음식이 맛있게 보이도록 푸드 스타일링에도 많은 정성을 쏟고 있습니다. 또한 파티, 연회, 리셉션 등에서 제공되는 음식과 테이블 장식을 전문 푸드스타일리스트에게 의뢰하는 경우도 늘어나고 있습니다. 푸드스타일리스트는 요리를 더 맛있게 보이도록 연출하는 사람입니다. 우리나라에 푸드스타일리스트가 소개된 것은 1990년대 후반으로, 그 역사가 짧습니다. 그 당시 일본이나 미국 등 외국에서 푸드스타일리스트 공부를 하고 온 사람들이 아카데미를 운영하거나 활동을 시작하면서 푸드스타일리스트라는 직업이 사람들에게 알려지게 되었습니다. 당시에는 쉐프와 푸드스타일리스트의 역할 구분이 분명하지 않았지만, 식문화가 발달하고 관련 학과가 생겨나면서 푸드스타일리스트라는 직업도 자리를 잡게 되었습니다. 푸드스타일리스트는 단순히 미각과 후각만의 음식 문화를 넘어서 오감을 만족시키는 푸드 전문 디자이너라고 볼 수 있습니다. 이러한 푸드스타일리스트는 푸드 스타일링을 기반으로 다양한 음식 메뉴 개발, 테이블 장식, 식사 공간 연출, 레스토랑 컨설팅 등 외식 산업에서는 빼놓을 수 없는 중요한 업무를 담당하고 있습니다.  

푸드스타일리스트가 하는 일은?

영화나 드라마, 광고를 보면 각종 음식들이 예쁜 그릇에 보기 좋게 담겨서 먹음직스럽게 놓여 있는 모습을 볼 수 있습니다. 이처럼 각종 음식들이 조화를 이루고, 재료의 특성을 최대한 살려 먹음직스럽게 보이도록 하는 사람이 푸드스타일리스트입니다. 푸드스타일리스트는 요리에 예술적 감각을 불어넣는 요리 디자이너이자 요리 예술가라고 할 수 있습니다.